Il mio lato salato... "Di tutto e di più!!!"

Subject: Il mio lato salato... "Di tutto e di più!!!" Tue Jul 08, 2008 6:57 pm

salve bollicine, ormai lo sapete la mia passione x la cucina non ha limiti e ovviamente non si possono mangiare solo dolci...

in questo th vi indicherò le mie ricette di primi, secondi, e sfizi vari per le feste... buona degustazione...

ps se volete sapere cosa cucinare e siete in crisi chiedete pure, cercherò di darvi qualche bella ricettina...

come prima ricetta vi indico la mia, ormai famosissima

PASTA CON LE MELANZANE

ingredienti x 2 persone

1 barattolo di pomodoro
1 melanzana sbucciata e tagliata a cubetti
1 spicchio di aglio
prezzemolo
sale
pepe
olio
basilico
1 bicchiere d'acqua

allora mettere in una pentola tutti gli ingredienti insieme e far cuocere per 30 minuti o fino a quando sono cotte le melanzane.

BUCATINI ALLA BELLA NAPOLI

ingredienti

ingredienti x 2 persone

1 barattolo di pomodoro
1 melanzana sbucciata e tagliata a cubetti
1 spicchio di aglio
prezzemolo
sale
pepe
olio
basilico
1 bicchiere d'acqua
2 mozzarelle
1/2 barattolo di olive nere denocciolate

preparare il pomodoro, mettere in una pentola tutti gli ingredienti insieme e far cuocere per 30 minuti o fino a quando sono cotte le melanzane.
intanto cuocere i bucatini e tagliare a dadini la mozzarella e le olive, scolare i bucatini al dente e versarli nuovamente nella pentola dove bisogna aggiungere il pomodoro, la mozzarella e le olive, far saltare bene in pentola fino a quando si scioglie la mozzarella... servire subito e se si gradisce aggiungere pecorino romano...

Last edited by renata.l on Tue Jul 08, 2008 7:09 pm; edited 1 time in total

PENNE ALLA MASANIELLO

Ingredienti x 2 persone

1 barattolo di pomodoro
1/2 cipolla
olio
basilico
2 mozzarelle
sale

allora preparare il pomodoro mettendo in un tegame olio, cipolla, basilico, sale e pelato far cuocere x 15 minuti e intanto cuocere le penne. scolare la pasta versarla nella padella del pomodoro aggiungere la mozzarella a dadini, far saltare fino a sciogliere la mozzarella e servire subito...

PASTA CON TONNO E POMODORINI

Ingredienti x 2 persone

2 scatolette di tonno da 80 gr l'una
aglio
olio
3 o 4 pomodorini
1/2 bicchiere di vino bianco
origano
basilico
sale

allora far soffriggere l'olio con l'aglio e il tonno (mettete anche l'olio del tonno) quando l'aglio sarà dorato versare il fino e far evaporare un pò, aggiungere i pomodorini tagliati a dadini un pò di sale e far cuocere per 10/15 minuti se si asciuga troppo aggiungere un pò d'acqua...

renata ma sei proprio brava!!!!!!!!!!!!!!!anch'io sai adoro la cucina..hai visto il sito www.cucinaremeglio.it. è fantastico.

no, grazie lo visiterò presto...

daniela gazie per l'indirizzo anche ha me piace cucinare mi rilassa ma se sono arrabiata faccio un casino. domani lo visito e vi faccio sapere le ricette che mi sono piaciute, forse ci piaceranno le stesse cose sono curiosa per sapere come sono i vosri palati .

E brava renata come si da' da fare. Anch'io amaVO cucinare da quando TUTTI I GIORNI apro il ristorante per il pranzo e per la cena NON C'E' PIU' PASSIONE e poi i miei figli ti fanno passare tutte le fantasie, vogliono sempre la stassa cosa ufffffffff.

cmq te lo devo' di'... alla rpima ricetta hai detto PASTA con le melanzane.... ma la pasta non la mensioni proprio... insomma il sugo pronto dopo lo si salta con la pasta!! Giusto??

vedo che sei dietetica... che non soffriggi prima... io come te , ma soffriggo prima gli ingredienti di base e poi ci metto il pomodore, prende piu' sapore, ma non e' l'ideale per chi sta' dieta o ha per amico il colesterolo!!!
Io non l'ho, perche' per me non mi cucino........ io mangiucchio!!

E poi raramente mangio la pasta, la faccio tutti o giorni o quasi , ma per i bimbi, se faccio il riso ... lo mangio ciauuuuuuuuuuuu

no fai la pasta la impiatti e condisci con il pomodoro, senza saltare...
io non soffriggo quando la ricetta non lo richiede...

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